Our website does not support Internet Explorer.

To get the best experience on our website and of our content, please use a more modern browser like Edge, Chrome, Safari or similar.

De mysterieuze koffiebonen zijn altijd een goed gespreksonderwerp ... bij een kopje koffie.

© Shutterstock
Techniek - Voeding

4 dingen die je niet wist over koffie

Sloten koffie kunnen het risico op dodelijke kanker verlagen. Hier zijn vier feiten over de zwarte drank.

Grote hoeveelheden koffie zijn mogelijk gezond

Een matige koffieconsumptie kan een preventief effect hebben op een groot aantal ziekten, maar hoe zit het met sloten koffie? In 2011 toonden wetenschappers van Harvard aan dat mannen die meer dan 6 koppen per dag drinken 60 procent minder kans hebben om aan prostaatkanker te overlijden. Uit het onderzoek bleek dat cafeïnevrije koffie hetzelfde positieve effect heeft.

Cafeïnevrije koffie bevat cafeïne

Alle koffiebonen bevatten cafeïne. Bij cafeïnevrije koffie is gepoogd de verkwikkende stof voor het roosteren te verwijderen, bijvoorbeeld met organische oplosmiddelen.

In 2008 werd de koffieplant Coffea charrieriana ontdekt, die van nature zo’n laag cafeïnegehalte heeft dat hij voor cafeïnevrij door kan gaan. Maar Coffea charrieriana en andere cafeïnevrije koffiesoorten bevatten wel degelijk cafeïne – een heel klein beetje.

Veel koffie = kleine borsten?

Een onderzoek uit 2008 van de universiteit van Lund in Zweden toonde aan dat het drinken van koffie het risico op borstkanker beperkt bij vrouwen die het gen CYP1A2 hebben, dat koffie helpt om te zetten. Het was echter verrassender dat vrouwen met CYP1A2 die 3 of meer koppen per dag dronken, gemiddeld kleinere borsten hadden.

Energiereep van het verleden

Cafeïnehoudende energierepen en drankjes zijn bepaald geen nieuwe uitvindingen. De Ethiopiërs waren vermoedelijk de eersten die de oppeppende werking van de koffieboon ontdekten. Ze zouden de bonen gemengd hebben met dierlijk vet om er een soort energiereep van te maken. Smakelijk!

Lees ook: De perfecte kop koffie is pure wetenschap

Lees ook:

Dinosaurus

T. rex beet als een krokodil

3 minuten
Ziektes

Afblijven! Daarom zit je aan je gezicht – en zo stop je ermee

4 minuten
Evolutie

Onze geschiedenis moet herschreven worden: misschien hebben we een nieuwe voorouder

7 minuten

Log in

Ongeldig e-mailadres
Wachtwoord vereist
Toon Verberg

Al abonnee? Heb je al een abonnement op ons tijdschrift? Klik hier

Nieuwe gebruiker? Krijg nu toegang!

Reset wachtwoord

Geef je mailadres op, dan krijg je een e-mail met aanwijzingen voor het resetten van je wachtwoord.
Ongeldig e-mailadres

Voer je wachtwoord in

We hebben een mail met een wachtwoord gestuurd naar

Nieuw wachtwoord

Enter a password with at least 6 characters.

Wachtwoord vereist
Toon Verberg