In een groot Duits onderzoek volgden wetenschappers 20.000 mannen en vrouwen acht jaar lang, tot 2009, en vergeleken hun bierconsumptie met hun gewicht en taille. De conclusie luidde dat mannen met een dikke buik meer calorieën innamen dan ze verbruikten, of die calorieën nu van bier kwamen of niet.
Locatie van vet is genetisch bepaald
Bij mannen gaan de overtollige kilo’s op genetische gronden vooral in het buikvet zitten, en bij vrouwen zorgen de geslachtshormonen ervoor dat het grootste deel van het vet op heupen, billen en dijen terechtkomt.
Dat was een van de oorzaken dat er bij vrouwen geen verband werd gevonden tussen bierconsumptie en een bierbuik. Een andere oorzaak was dat de vrouwen gewoon niet veel bier dronken.
Van taart en wijn kun je ook een ‘bierbuik’ krijgen
Met name mannen kunnen dus waarschijnlijk net zo goed een bierbuik krijgen van veel taart eten als van veel bier drinken.
Ook zijn er geen aanwijzingen dat je van bier een dikkere buik krijgt dan van een vergelijkbare alcoholconsumptie in de vorm van wijn.
Weliswaar zitten er in een biertje ongeveer vijf keer zo veel dikmakende koolhydraten als in een glas rode wijn, maar beide bevatten dezelfde absolute hoeveelheid alcohol, die verantwoordelijk is voor verreweg het grootste deel calorieën.