Gas of inductie? Dat vragen veel mensen zich af als het tijd is voor een nieuwe keuken.
Een inductiekookplaat is een populaire keuze vanwege de geringe reactietijd en het gemakkelijk te reinigen oppervlak, maar toch zweren nog veel mensen bij koken op aardgas.
Er zijn echter aanwijzingen dat de laatste optie niet de voorkeur verdient als er kinderen in huis zijn.
Volgens een Amerikaans onderzoek kleeft er een aantal gezondheidsrisico’s aan koken op een gasfornuis.
Zo bleek onder meer dat gasfornuizen en -ovens verantwoordelijk zijn voor 12,7 procent van alle gevallen van astma onder Amerikaanse kinderen.
Ouder onderzoek bevestigd
Het is niet het eerste onderzoek dat wijst op de keerzijde van gasfornuizen, maar de nieuwe cijfers schetsen een beeld van de omvang van het probleem.
Het lijkt erop dat gasfornuizen en -ovens bij 650.000 kinderen in de VS astma hebben veroorzaakt.
En het probleem is niet beperkt tot de Verenigde Staten.
Volgens Wynne Armand, arts bij het Massachusetts General Hospital, hebben bijna 2 miljoen kinderen in 2019 astma ontwikkeld na blootstelling aan stikstofdioxide (NO2), voornamelijk afkomstig van gasfornuizen.
Dat schreef ze in september vorig jaar in het wetenschappelijke tijdschrift Harvard Health Publishing.
Verbod is optie in de VS
Terwijl eerdere studies het verband tussen astma en gasfornuizen al hebben gedocumenteerd, vestigt een opvallend metaonderzoek opnieuw aandacht op de kwestie.
Hieruit blijkt zelfs dat kinderen uit een huis met een gasfornuis 42 procent meer kans hebben op symptomen van astma dan kinderen uit huizen waar niet op gas wordt gekookt.
Bovendien bleek uit het onderzoek dat 24 procent van de kinderen een hoog risico liep op chronische astma.
En dat baart Amerikaanse consumentenorganisaties zorgen.
‘Het is een verborgen gevaar, en alle maatregelen liggen op tafel. Producten die niet veilig zijn, kunnen mogelijk verboden worden, zegt industrieadviseur Richard Trumka Jr. tegen Bloomberg.
Of het debat over gasfornuizen leidt tot veranderingen in de regelgeving valt echter nog te bezien.