Probiotica en prebiotica zijn zeer verschillende bestanddelen van voedingsmiddelen die de microbiota van de darm gezond en in evenwicht kunnen houden. De microbiota in de darmen zijn de micro-organismen in het maag-darmkanaal, met name bacteriën en schimmels.
Deze micro-organismen zijn zeer belangrijk voor onze gezondheid. Als de microbiota uit balans zijn, kan het risico op diabetes, bepaalde leverziekten, darmkanker en zelfs psychische aandoeningen als depressie toenemen.
De organismen beïnvloeden de manier waarop voedsel in de darmen wordt afgebroken en dus ook welke stoffen in ons bloed terechtkomen.