Waarom groeit sla in een krop?

Bladeren zijn bedoeld om zonlicht op te vangen, dus waarom vormen ze dan bij slaplanten een krop?

1 september 2009

Het is verspilling voor een plant om bladeren te hebben die niet bruikbaar zijn voor fotosynthese. De dicht samengepakte bladeren van de slaplant zijn een bewuste keuze van de kwekers. De gekweekte sla stamt af van kompassla, een wilde plant. Door een veredelingsproces dat duizenden jaren geleden begonnen is rond de Middellandse Zee, is het gelukt om de slasoorten te maken die we vandaag de dag nog steeds kennen. Bij elke veredeling van een wild organisme gaan wij mensen aan de slag om een bepaalde eigenschap door te kweken die gunstig voor ons is. En door die eigenschappen kan het organisme vaak niet meer buiten het menselijke ingrijpen om te overleven. De gekweekte sla kan zich nauwelijks redden in de vrije natuur, omdat kwekers alleen aandacht hebben gehad voor het vergroten van het aantal jonge bladeren. Dat is ten koste gegaan van eigenschappen die de plant nodig heeft om zich in de natuur te handhaven.

Bekijk ook ...

ONTVANG DE NIEUWSBRIEF VAN WETENSCHAP IN BEELD

Je ontvangt je gratis special, Onze extreme hersenen, als download zodra je je hebt aangemeld voor onze nieuwsbrief.

Ook gelezen

Niet gevonden wat je zocht? Zoek hier: