Vet Vriend of vijand?

Uit diverse nieuwe onderzoeken blijkt dat lang niet al het vet slecht is. Veel duidt erop dat we in ons lichaam gezonde én schadelijke vetcellen hebben; het gaat erom dat de verhouding daartussen goed moet zijn. Gevaarlijk vet kan leiden tot kanker, diabetes en hart- en vaatziekten, maar er bestaat ook vet dat juist belangrijk is voor de verschillende lichaamsfuncties.

WiB nr. 2/2010 p. 58-63

In de lijst hieronder vind je een deel van het materiaal dat is gebruikt bij het samenstellen van bovengenoemd artikel.
Wij bieden deze lijst als extra service aan. Je kunt de bronnen raadplegen als je meer over een bepaald onderwerp wilt weten.
Wij leveren helaas geen aanvullende informatie en geven principieel ook geen telefoonnummers of adressen door van auteurs of onderzoekers die geïnterviewd zijn.

Magazines:
Preventive Medicine, December 2007, Vol45, s436
PLoS Medicine, Juni 2005, Vol2, e171
J Clin Invest, 04/09/2007, Vol117, s2621
Diabetes Care, 02/2008, Vol31, S289

Download het pdf-artikel

Over pdf-artikelen

Dit artikel is afkomstig uit het tijdschrift Wetenschap in Beeld. Geregistreerde gebruikers kunnen kosteloos artikelen uit het archief downloaden. Klik hiervoor op de download-knop. Bent u nog niet ingelogd, dan kunt u dat alsnog doen, en/of een nieuw profiel aanmaken.

Een aantal afbeeldingen zijn vanwege de auteursrechten uit de pdf-documenten verwijderd.

Zie hiervoor ook Juridische informatie