vet

• •  
  •  
• 

  Waarom is geklopte room stijf?

  07.03.2012.

  Waarom wordt room stijf bij kloppen, en kun je slagroom maken van alle soorten room?

  Lees meer

• 

  Slank door kou en ijle lucht

  WiB nr. 6/2011 s. 38-39.

  Vet is niet zomaar vet. Wit vet is onze energietank en maakt ons dik, en bruin vet verbrandt juist energie en maakt ons slank. Wetenschappers zijn al tijden aan het bedenken hoe ze
  wit vet kunnen omzetten in bruin vet. Nu hebben ze er mogelijk een manier voor gevonden.

  Lees meer

• 

  Slank door kou en ijle lucht

  02.05.2011.

  Dit is bijna te mooi om waar te zijn: als je te veel vet op je buik en heupen hebt, hoef je alleen maar de cellen te activeren die overtollig vet verbranden.

  Lees meer

• 

  Therapie tegen ingebeeld vet

  WiB nr. 4/2010 s. 44-45.

  Anorexia is de dodelijkste psychische ziekte. Circa 1% van alle tienermeisjes krijgt het; bij het huidige behandelingsaanbod geneest slechts de helft. Duitse psychologen ontwikkelden een therapie
  die gericht is op het verwrongen lichaamsbeeld van de patiënten. En scans tonen aan dat het werkt.

  Lees meer

• 

  Vet Vriend of vijand?

  WiB nr. 2/2010 s. 58-63.

  Uit diverse nieuwe onderzoeken blijkt dat lang niet al het vet slecht is. Veel duidt erop dat we in ons lichaam gezonde én schadelijke vetcellen hebben; het gaat erom dat de verhouding daartussen goed moet zijn. Gevaarlijk vet kan leiden tot kanker, diabetes en hart- en vaatziekten, maar er bestaat ook vet
  dat juist belangrijk is voor de verschillende lichaamsfuncties.

  Lees meer