Kan een vlieg een rondje magnetron overleven?

1 september 2009

Microgolven zijn radiogolven en worden vrijwel niet door plastic, glas en aardewerk geabsorbeerd. Metaal kaatst de golven terug. Maar water, vet en suiker absorberen de straling wel; de energie in de microgolven wordt daarbij omgezet in warmte om het voedsel mee te bereiden. Een vlieg kan een rondje in de magnetron wel overleven als er veel voedsel in ligt, want het voedsel neemt veel van de microgolven op, die in een lege oven alle kanten op geketst worden. De vlieg kan ook in een hoekje van de magnetron gaan zitten, waar de microgolven minder sterk zijn dan in het midden – maar ook in het midden is het veld niet homogeen. Het bestaat uit staande golven, die zich niet verspreiden. Daardoor zijn de microgolven op het ene gebied geconcentreerd en hebben ze op het andere gebied juist een heel lageintensiteit. Ter compensatie van de ongelijke verdeling draait het voedsel rond.

Bekijk ook ...

ONTVANG DE NIEUWSBRIEF VAN WETENSCHAP IN BEELD

Je ontvangt je gratis special, Onze extreme hersenen, als download zodra je je hebt aangemeld voor onze nieuwsbrief.

Ook gelezen

Niet gevonden wat je zocht? Zoek hier: